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洋葱的食疗功效有哪些?适当吃洋葱有什么好处?[图]

发布时间:2019-10-08 22:44:54

洋葱这种蔬菜食物经过适当烹饪后,味道是十分迷人的,适当吃洋葱对健康能够带来不少的好处,但是吃洋葱也有许多要注意的地方,那么洋葱的食疗功效有哪些?适当吃洋葱有什么好处?洋葱的食疗功效有很多,下面就来详细了解适当吃洋葱的好处吧。

1、洋葱的食疗功效

洋葱皮含量丰富的多酚类,有极高的抗氧化力,可结合铝等毒素排出体外,对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。

1、改善便秘

洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。

2、降低血糖

洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的健康食品。

3、改善肤色、肤质

谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用,斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。

4、清血排毒

每周摄取足够洋葱的人,纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高,不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。

5、防止老化

可预防和老化有关的AGE物质生成,同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。

2、洋葱的营养吃法

(1)番茄洋葱炒蛋

材料:

洋葱、西红柿、鸡蛋、食盐、植物油。

做法:

1、鸡蛋2个打散,西红柿1个,切小方块块,洋葱1个切小方块。

2、植物油烧至8成热,倒入蛋液,煎至金黄。

3、倒入洋葱块翻炒30秒左右,洋葱还是很容易熟的。

4、再倒入西红柿块翻炒20秒左右,调入食盐,就可以出锅了。

功效:美容护肤,防癌护肝。

(2)洋葱汤

材料:洋葱、法棍、盐、蒜、白兰地、香叶、芝士片、黄油、胡椒粉、鸡汤。

做法:

1、准备材料,洋葱切细丝,蒜切末,法棍切厚片。

2、锅里放入黄油,中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。

3、炒出洋葱香味后将火调小,一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色,放入蒜末炒香。

4、加入白兰地,倒入鸡汤,放入香叶。

5、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味,小火再煮10分钟,煮好的汤倒入焗碗中。

6、放一片法棍面包,将芝士片放在面包片上,放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。

功效:抗衰老。

(3)凉拌洋葱

材料:洋葱、梨、黄瓜、盐、醋、蒜、甜辣酱。

做法:

1、洋葱洗干净之后竖着切成两半,再将切面朝下放在案板上,切1毫米宽的细丝。

2、切完之后将洋葱丝拨散,浸泡在清水里,并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜。

3、第二天,将黄瓜洗干净切成1毫米宽细丝,梨洗干净后去皮去核切成约两毫米宽细丝。

4、将洋葱丝从水里捞出来稍微控下水,这时候洋葱的辛辣味已经基本去掉了,再将梨丝和黄瓜丝拌在一起,放入盐,泰式甜辣酱,醯官醋,将蒜头拍扁稍微切几下也放进去,拌匀之后腌制十来分钟即可。

功效:降血压降血脂。

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